木耳冬瓜虾仁汤

木耳冬瓜虾仁汤是一道营养丰富的家常汤品，主要食材包括冬瓜、虾仁和木耳。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：100克

虾仁：30克

木耳：10克

香菜：10克

鸡蛋：1个

猪肉泥：10克

葱姜蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：几滴（可选）

步骤

准备食材

冬瓜去皮切片，木耳泡发好，猪肉泥备好。

虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。

炒制

锅中放适量食用油，爆香葱姜蒜末。

加入猪肉泥翻炒至变色，再加入冬瓜块翻炒。

放入泡发好的黑木耳和虾仁，加入适量清水。

煮汤

大火烧开后转小火，加入适量盐和胡椒粉调味。