电饭锅卤肉饭一锅出

要制作一锅美味的电饭锅卤肉饭，您可以按照以下步骤操作：

准备米饭

将大米淘洗2-3次，沥干水分后倒入电饭锅中。

根据个人口味调整水量，通常水与米的比例约为1:1，但不同米种的吸水性不同，需要多次尝试调整。

准备卤肉

五花肉洗净，切成0.5cm见方的小条备用。

葱、姜和大蒜切碎，干香菇提前泡软，切成略粗的丝备用。

炒锅中放入少许底油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

将五花肉小条放入锅中，慢慢煸炒至微微上色，逼出多余油脂。

加入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入黄酒、老抽、生抽、糖翻炒上色。

加入香菇丝和油葱酥翻炒。