炒调料的方便面

炒调料的方便面是一道色香味俱全的美食，可以根据个人口味添加各种蔬菜、蛋类、肉类等食材进行炒制。以下是一种常见的炒调料方便面的做法：

食材准备：

方便面 1包

鸡蛋 1个

青菜（如油菜、小白菜、包菜等）适量

香肠 1根（切片）

火腿肠 1根（可选）

青椒 1个（切丝）

红椒 1个（切丝）

洋葱 半个（切丝）

生抽 1-2勺

老抽 1小勺（可选，用于上色）

蚝油 1勺

白糖 1小勺

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量（可选）

老干妈或其他辣酱 适量（可选）

制作步骤：

煮面

将方便面放入热水中煮至稍微散开，煮至面条稍软但不要煮过头，避免太烂。捞出面条后，立即放入冷水中过凉，确保面条不会粘连。沥干水分备用。

炒蛋和蔬菜

锅中加入少量油，打入鸡蛋，炒成蛋花后盛出备用。

同锅加入香肠片，炒至微微焦黄，再加入青椒、红椒和洋葱丝，大火快速翻炒至断生。