洋葱红萝卜腐竹西芹炒肉
洋葱红萝卜腐竹西芹炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料：
猪肉：适量
洋葱：半个
红萝卜：1根
腐竹：适量
西芹：适量
蚝油：适量
酱油：适量
鱼露：适量
盐：适量
淀粉：适量
葱姜蒜：适量
辣椒圈：适量
料酒：适量
醋：适量
步骤：
准备食材
腐竹用开水泡软，切段。
西芹切段。
洋葱切条。
红萝卜切丝。
猪肉切薄片或丝，用淀粉、盐腌一下。
葱姜蒜切片，辣椒圈切圈。
炒猪肉
热油锅，放入葱姜蒜和辣椒圈爆香。
加入腌好的猪肉，翻炒至断生，出锅备用。