怎样做酸奶牛奶馒头好吃

要做出好吃的酸奶牛奶馒头，可以遵循以下步骤：

准备材料

低粉或中筋面粉 500克

酵母 4-5克

酸奶 300-400克（根据个人口味调整）

细砂糖 30-50克

牛奶 100-250毫升

盐 2克

泡打粉 5克

食用油 10毫升（可选）

和面

将酵母溶解在温牛奶中，加入细砂糖搅拌均匀。

将面粉筛入酸奶混合物中，边筛边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。揉面时确保面团无气孔，手光、盆光、面光。

如果使用面包机，可以将面团放入面包桶内，用面包机和面30分钟，直到面团光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团放在温暖处发酵，或者用温水（比手温稍微凉一些）发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，手指轻按有蓬松感。