减脂蒸莲藕

减脂蒸莲藕是一道健康美味的家常菜，适合注重饮食健康的人群。以下是几种不同的减脂蒸莲藕做法，供您参考：

做法一：经典蒸莲藕

食材：

莲藕 1节

肉糜 100g（猪肉或鸡肉均可）

姜末 适量

蚝油 适量

盐 适量

蛋清 1个

淀粉 适量

料酒 适量

葱末 适量

金龙鱼橄榄调和油 适量

步骤：

1. 清水加盐，莲藕去皮放水里浸泡，食盐可以防止莲藕变黑。

2. 肉糜放盐、蚝油、姜末、生抽、淀粉、一个蛋清搅上劲。

3. 莲藕切薄片，将肉末涂抹在莲藕上，上蒸锅蒸20分钟。

4. 调个酱汁，锅里放清水、淀粉、生抽、香油，搅匀烧开。

5. 酱汁浇在蒸好的莲藕上，撒上香葱，另起个锅到上油加热后浇在莲藕上，香喷喷的肉糜莲藕就烧好了。

做法二：简易蒸莲藕

食材：

莲藕 3毛钱的薄片