莲藕炒干子

莲藕炒干子是一道美味的家常菜，主要食材为莲藕和干子（豆腐干）。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：藕梗 1份，干子 1份，盐3g，洋葱 30g

步骤：

1. 锅内加油烧热后下入洋葱丁炒香。

2. 下入切好的焯过水的藕梗翻炒。

3. 下入切好的干子继续翻炒。

4. 加入调味品盐进行调味。

5. 翻炒均匀让菜品均匀入味。

6. 即可出锅装盘食用。

做法二

食材：莲藕 350g，香干 200g，油 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，姜 适量，蒜头 适量

步骤：

1. 香干洗净，姜蒜切粒。

2. 藕洗净，切成片，香干切片。

3. 热油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。

4. 加入香干一起翻炒。