莲藕怎么囤积
莲藕的储存方法有以下几种：
泥土埋藏法
步骤：
1. 用砖砌或用木板等围成埋藏坑。
2. 一层莲藕一层泥土，堆5-6层。
3. 再覆盖10厘米左右的细泥，细泥应细软带潮，手捏不成团。
4. 埋藏时，莲藕要按顺序一排排放齐，避免折断。
5. 储藏室每隔15天消毒一次。
6. 室外露地埋藏时，选择地势高且背阳避光的地方，将泥、藕相间层层堆成斜坡式或宝塔形，用泥全部覆盖，周围挖好排水沟。
水缸储存法
步骤：
1. 将要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里。
2. 每个星期换水一次。
3. 可存放2个月左右，并保持其白嫩鲜脆。