羊肉配料比例

炖煮羊肉

羊肉：500克

水：1000毫升（推荐比例：羊肉与水1:2）

调料：老抽、生抽各适量，料酒、细砂糖、八角、香叶、桂皮、草果、香醋、生姜、大葱、料包（包括花椒、干辣椒、香菜籽等）

羊肉汤

羊肉：1000克

水：适量，具体量根据个人口味和汤的浓稠度调整

调料：盐、味精、姜、醋、胡椒粉、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等香料包

烤羊肉

羊肉：700克

调料：盐10克、酱油20克、冰糖10克、花椒10克、八角5克、草豆蔻5克、桂皮5克、姜10克、大葱5克、香油5克

河南羊肉烩面

羊肉：3000克

羊骨架：6000克

羊油：750克