牛肝菌烩饭西红柿

牛肝菌烩饭是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作牛肝菌烩饭的步骤和所需食材：

食材准备：

牛肝菌：50克

橄榄油：20克

独蒜：2个

香米：50克

虾：70克

蛤蜊：100克

蛏子：50克

甜椒：20克

番茄：100克

黄油：20克

起司：15克

黑胡椒：少许

莳萝碎：少许

罗勒碎：少许

盐：一小茶匙

鱼露：少许

白酒：10克

制作步骤：

准备食材

海鲜吐沙、洗净。

牛肝菌泡发半小时至软，然后洗净切碎备用。

冷锅倒入橄榄油，独蒜切碎小火炒香。

倒入香米，将牛肝菌倒入锅中与米混炒，小火，能闻到牛肝菌味即可。

将牛肝菌泡发用的水倒入锅中，水一定要比平常电饭煲煮饭多一半左右，因为用明火煮。