早餐猪肝鸡蛋面条
猪肝鸡蛋面是一道营养丰富的早餐选择，结合了猪肝的补血功效和鸡蛋的蛋白质，搭配面条提供能量。下面是制作猪肝鸡蛋面的一种基本方法：
材料准备：
猪肝 150克
鸡蛋 1个
面条 适量
生粉 适量
酱油、盐、醋 适量
料酒、姜蒜末、青蒜 适量
蚝油、生抽 适量
鸡精 适量
食用油 适量
制作步骤：
猪肝处理
猪肝切成薄片，加入料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
腌制好的猪肝片用开水焯一下去除血水，捞出备用。
鸡蛋煮制
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒划散备用。
锅中加水烧开，放入鸡蛋煮至成型，捞出备用。