金针菇菠菜减脂饼怎么做

金针菇菠菜减脂饼的做法如下：

金针菇：一把

菠菜：1棵

辣白菜：几片

海盐、黑胡椒：适量

黑芝麻：一小撮

鸡蛋：1个

胡萝卜丝：一小撮

食用油：几滴

小锅水烧开，加几滴油和一丢丢盐，菠菜小火煮1分钟去草酸，然后捞出晾着。

金针菇切1.5厘米小段，靠近根的位置撕开。

辣白菜切碎，胡萝卜丝切得和金针菇差不多长。

菠菜晾凉后攥干水分，切碎。

加一勺蚝油，一小把黑芝麻，一丢丢海盐黑胡椒。注意盐要少，因为辣白菜本身已经很咸。

在一个大碗中，将处理好的金针菇、菠菜、辣白菜、胡萝卜丝、鸡蛋、蚝油、黑芝麻、海盐和黑胡椒混合均匀。

平底锅喷一丢丢油，全程开小火加热，锅稍微热起来之后把蛋饼食材倒进去，用筷子拨匀，摊薄，然后表面喷一点油。

表面蛋液基本凝固之后，翻个面，再烙1分钟。

切开金针菇菠菜饼，摆盘上桌。

这样一道低脂又美味的金针菇菠菜减脂饼就完成了，既适合早餐也适合作为便当。希望你喜欢这个食谱!