豆角圆白菜大包子的做法

豆角圆白菜大包子的做法如下：

面粉中加入酵母，用清水和成大的棉絮状，揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

猪肉剁成肉末，加入姜末、白胡椒粉、老抽、盐、花椒水等调料，朝一个方向搅动至有弹性。

圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀。

面团发好后，揉光滑，切成大小一致的剂子，擀皮。

取适量馅放入皮中，将边捏起来，收口。

将包好的包子放入蒸笼，二次发酵二十分钟。

锅中加水烧开，将蒸笼放入，大火蒸二十分钟，时间到后再虚蒸三分钟。

可以在包子底部煎至金黄色后加入适量的水，小火蒸制。