洋葱木耳炒鸡胸脯肉

洋葱木耳炒鸡胸脯肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

鸡胸肉 1块（约200克）

干木耳 适量（提前泡发好）

洋葱 半个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

青辣椒 1个（可选）

红辣椒 1个（可选）

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 少许

料酒 1勺

淀粉 1勺

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

鸡肉腌制

鸡胸肉切成薄片或条状，加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

木耳泡发

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵或撕成小片，备用。

蔬菜准备

洋葱去皮后切成块或丝，大蒜和生姜切末或片，青辣椒和红辣椒切成圈或条，备用。

炒制

热锅倒油，油热后加入姜蒜末爆香。