龟肉花胶炖汤

龟肉花胶炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

乌鸡 300克

花胶 3条

红枣 适量

枸杞 适量

黄芪 少许

姜片 适量

料酒 几滴

盐 少许

水 一碗（大碗的量）

制作步骤

花胶处理

花胶提前泡发六小时，直到充分膨胀变软。

将泡发好的花胶冷水下锅，加入几片姜片和几滴料酒，煮沸三分钟去除腥味。

煮沸后捞出花胶，放入冷水中浸泡备用。

乌鸡处理

乌鸡冷水下锅，加入姜片灼出血水，捞出后控干水分备用。

炖汤

将处理好的乌鸡、花胶、红枣、枸杞和黄芪放入炖盅内。

炖盅内倒入一碗热水。

将炖盅端进炖锅内，盖好锅盖，炖煮一个半小时。