白菜鸡脚排骨炖汤的做法

白菜鸡脚排骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

排骨 300克

白菜 半颗

葱 少许

姜 少许

花椒 少许

大料 两瓣

盐 少许

浓汤汤底 一勺（可选）

处理排骨

将排骨用清水泡半小时，去除血水。

排骨洗净后，放入沸水中焯水，捞出备用。

处理白菜

白菜洗净后切片备用。

炒香调料

锅中倒入适量油，加热至油热。

加入花椒和大料，炒出香味。

炖煮

取一砂锅或炖锅，放入排骨、姜片、花椒和大料。

大火煮开后，去除血沫和花椒大料。