馒头粉色

粉色馒头可以通过多种方法制作,以下提供几种常见的粉色馒头食谱:

椰蓉蔓越莓粉色馒头

材料:普通面粉400g、温水200g、白糖10g、酵母4g、红曲粉适量、椰蓉适量、淡奶油、绵白糖、蔓越莓干。

做法

1. 将椰蓉、淡奶油、白糖、黄油混合均匀。

2. 蔓越莓干切碎。

3. 和好的面团擀成长方形,涂抹椰蓉馅,撒上蔓越莓干,卷起后切成段,醒发后蒸15~20分钟。

紫薯牛奶粉色馒头

材料:中筋面粉320g、蒸熟的紫薯100g、牛奶125ml、酵母3g、糖20g、水80g。

做法

1. 紫薯蒸熟后与牛奶一起打成细腻紫薯泥。

2. 将所有材料揉成光滑面团,发酵至两倍大。

3. 取出面团分成小剂子,擀成面皮,包入紫薯馅,做成馒头形状,醒发后蒸制。

红曲粉粉色馒头

材料:酵母粉4g、面粉250g、奶油染色剂兑水130g、糖20g。

做法