中秋节前如何买螃蟹
中秋节前购买螃蟹时，可以参考以下建议来挑选到新鲜且美味的螃蟹：
选择合适的时间
中秋节前后是吃母蟹的最佳时期，因为此时母蟹的蟹黄最为丰满肥美。
公蟹则在中秋节之后蟹膏才会变得鲜美，10月份是吃公蟹的最佳时期。
挑选技巧
看颜色：新鲜的螃蟹背部呈青绿色，腹部呈乳白色。如果背部发黄或发红，则说明螃蟹可能已经不新鲜。
捏硬度：大闸蟹的壳应该比较硬，如果壳软，说明大闸蟹可能已经不新鲜。
闻气味：新鲜的螃蟹闻起来会有淡淡的土腥味，并不会有其他异味。如果有异味或者臭味，很有可能是泡过药水或者变质的螃蟹。
观察肚脐：肚脐凸出来的螃蟹肉比较多，凹进去的螃蟹肉比较少。另外，可以通过捏肚脐来判断螃蟹的肥瘦，纹路清晰且硬实的螃蟹比较肥。
掂重量：同等大小的大闸蟹，重量越重，肉质越饱满。
看眼睛：新鲜的螃蟹眼睛快速转动，反应灵敏。如果眼睛反应迟钝或不动，可能是死蟹或不新鲜的螃蟹。
拉蟹爪：轻轻拉动蟹爪，如果蟹爪回缩有力，则说明螃蟹活力充沛。如果蟹爪回缩无力或直接断了，则不能购买。