奶油打稠又打成了稀的
奶油打稠后又打成了稀的，可能的原因和解决方法如下：
过度打发
当奶油被过度打发时，脂肪分子会开始分离并释放出水分，导致奶油变得稀薄。
解决方法：避免过度打发，当奶油开始变硬时就应该停止打发。
温度过高
当奶油温度过高时，脂肪分子会开始融化，导致奶油变得稀薄。
解决方法：在打奶油之前，让奶油在室温下回温，以避免过高的温度。也可以在奶油盆底放一盆冰水，等奶油的温度降低了再重新打发。
奶油质量不佳
如果奶油质量不佳，其中的脂肪含量可能不够高，导致奶油无法保持稠密的状态。
解决方法：选择高质量的奶油。
打奶油的工具不干净
如果打奶油的工具不干净，其中可能残留有水分或其他杂质，这些杂质会影响奶油的稠度。
解决方法：确保打奶油的工具干净无菌。