冬瓜紫菜瑶柱汤

冬瓜紫菜瑶柱汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。冬瓜因其低热量和利水消肿的功效，在减肥期间常被食用。瑶柱，又称干贝，含有丰富的蛋白质和矿物质，具有滋阴补肾、益气健脾的效果。紫菜则以其高蛋白质、胡萝卜素、叶黄素、钙和铁的含量而著称，适合用来做汤。

主要食材

冬瓜：1小块

紫菜：1小把

瑶柱：1小把

葱花：适量

油盐：适量

制作步骤

准备材料：

将冬瓜去皮切成块，瑶柱用冷水浸泡，紫菜洗净备用。

煸炒冬瓜：

热锅凉油，放入冬瓜块翻炒至微微透明。

加水炖煮：

加入适量的水，然后放入浸泡好的瑶柱。

加入紫菜：

待冬瓜炖至九成熟时，加入紫菜。

调味：

煮一分钟后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

出锅装盘：

最后撒上葱花，即可盛入钵中享用。

小贴士

瑶柱需提前用冷水浸泡，以便更好地释放其鲜味。

炒冬瓜时，先煸炒可以使冬瓜更加入味。