蛋糕蒸多少分钟
蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度等因素。以下是一些具体的蒸蛋糕时间参考：
一般蒸蛋糕时间
40-45分钟。
用锅蒸的时间
20分钟，再焖5分钟。
25分钟，再焖5分钟。
40分钟，再焖5分钟。
用蒸屉蒸的时间
20分钟，再焖3分钟。
微蒸烤箱内蒸的时间
30分钟，再焖5分钟。
建议
使用蒸锅时：建议先用大火将水烧开，然后转中小火蒸制，并在蒸制过程中注意观察蛋糕的状态。如果使用双层盖子，可以有效防止水蒸气进入蛋糕体，避免蛋糕塌陷。
使用蒸屉时：确保蒸屉密封良好，避免水滴落到蛋糕上，影响口感。
检查蛋糕熟透度：可以用竹签插入蛋糕中心，如果没有蛋糕屑沾在上面，说明蛋糕已经蒸熟。
根据以上信息，可以根据您的具体情况选择合适的蒸制时间，以确保蛋糕能够蒸得松软、蓬松，达到最佳口感。