猪肉炖豆角白菜馅的做法

猪肉炖豆角白菜馅的做法如下：

准备食材

猪肉馅

豆角

白菜

姜末

葱末

盐

味精/鸡精

花椒粉

胡椒粉

料酒

生抽

蚝油

老抽

清水

香油

处理豆角

将豆角放入锅中焯水，捞出后切成末。

调制肉馅

在肉馅中加入适量的姜末、葱末、盐、味精/鸡精、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老抽和少许清水，搅拌均匀。

加入豆角末和香油，继续搅拌均匀。

准备白菜

将白菜叶子掰下来，洗干净后控干水分。

将白菜切碎，尽量切得细一些，然后加入一个鸡蛋，让肉馅更加滑嫩。