玉米胡萝卜虾肉丸子
玉米胡萝卜虾肉丸子是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
玉米粒：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：1个
虾：12只
玉米淀粉：适量
盐：适量
蛋黄：1个（可选）
辅食油：适量（可选）
料酒：适量
生抽：适量
姜粉：适量
鸡精：适量
耗油：适量
酱油：适量
葱姜碎：适量
做法
准备食材
鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。
胡萝卜洗净，剁成碎末或丁。
玉米粒备好。
鸡蛋打散备用。
搅拌肉馅
将虾泥、胡萝卜丁、玉米粒、玉米淀粉、盐、蛋黄（可选）、辅食油（可选）、料酒、生抽、姜粉、鸡精、耗油、酱油、葱姜碎等食材放入一个大碗中。
顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
成型
将搅拌好的肉馅分成若干等份，用手掌搓成球形。