减脂餐白色西兰花做法

白灼西兰花

用料：西兰花、香菇、蒜泥、小米椒、蚝油、生抽、糖、水。

步骤：

1. 香菇开水下锅，西兰花煮一下，香菇熟得慢。

2. 白灼汁：蒜泥、小米椒、耗油一勺、生抽二勺、糖半勺、水二勺，锅里烧开，直接浇上。

3. 煮一点鸡脯肉，增加营养和口感。

蒜蓉炒西兰花

所需食材：西兰花、盐、食用油、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉、蒜末。

步骤：

1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出沥干水分。

2. 调制料汁：生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和半碗水淀粉，搅拌均匀备用。

3. 煸炒蒜末，炒香后倒入料汁，熬至浓稠，再倒入焯好的西兰花，均匀裹上汁，出锅装盘。

西兰花炒蒜片

食材：西兰花、大蒜、食盐、食用油、生抽、蚝油。