包子油酥饼调料粉比例

包子油酥饼的调料粉配方可以根据个人口味进行调整，但以下是一个常见的配方：

普通面粉：80克

猪油：50克

盐：2克

五香粉：1勺

胡椒粉：1勺

葱白：50克

葱绿：150克

小苏打：2克

普通面粉：250克

盐：3克

糖：15克

水：170克

酵母：3克

猪油：10克

油酥面粉最低为20克，或者为主面团面粉重量的20%-50%。油酥酥性过大，能造成烙熟后的饼无法捏拿，主体到处掉渣。

油酥40克，盐4克，胡椒粉3克，玉米油40毫升。油的重量是油酥面粉的50%-100%重量，以上三种依个人喜好增减，使用什么种类的油，看个人喜欢，猪油、玉米油、黄油或其它植物油都行，油腻清新肥瘦由自己。

面粉：适量

五香粉：适量

白糖：适量

食盐：适量

鸡精：适量

葱：适量

食用油：适量

猪油：适量

制作方法：

1. 将面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀。

2. 将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。

3. 锅中加入适量食用油和猪油，烧至八成热。

4. 将热油慢慢浇在调料碗中，分次加入，加入后搅拌均匀，再浇入一些热油，最后要将调料全部搅匀。

这个配方可以根据个人口味进行调整，例如可以增加或减少各种调料的用量，或者选择不同的油类来制作油酥。希望这个配方能帮助你制作出美味的包子油酥饼。