芥菜和青菜一起包饺子
芥菜和青菜可以一起包饺子，以下是一种简单的做法：
食材准备：
饺子皮 500g
猪肉 300g
芥菜 250g
青菜（可选，用于增加口感和营养）适量
盐 适量
生抽 2勺
糖 适量
蚝油 1勺
料酒 适量
食用油 适量
烹饪步骤：
准备芥菜
选择新鲜的芥菜，择去根部和老叶，清洗干净。
芥菜叶要选择叶片完整，没有黄变和开花的。
叶柄没有软化或者变老，不新鲜的不能要，叶柄越厚说明青菜长得非常好。
将芥菜加少量食用盐，用手反复攥几次后，挤出水分，然后切碎。
准备猪肉
将猪肉清洗干净，切成小块，放入绞肉机中打成肉末。
如果没有绞肉机，用刀和菜板配合把肉捣成肉末。