莲藕西红柿木瓜

西红柿莲藕木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法：

用料：莲藕150克，西红柿1个，干黑木耳8克，姜末5克，香醋2茶匙，酱油2茶匙，盐1/2茶匙，油适量。

步骤：

1. 莲藕去皮、洗净切片；西红柿洗净、切块；黑木耳用温水泡发，并用盐搓洗，冲洗干净后撕成小块。

2. 煎炒锅以中火预热下油，下姜末煸香，再放入藕和黑木耳翻炒。

3. 最后放入西红柿，加入酱油、香醋、盐，翻炒均匀即可。

用料：莲藕1段，木耳，西红柿，葱，白醋，盐，味精。

步骤：

1. 藕洗净切片入清水浸泡（除去多余淀粉且防治藕变黑），西红柿去瓤切片备用，葱洗净备用。

2. 木耳泡发洗净备用。

3. 热锅凉油，先入藕片、木耳翻炒，加入少量水继续翻炒，待藕与木耳成熟时，加入西红柿，翻炒片刻即可。

4. 沿锅边淋入白醋，待闻到醋香时关火，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可加入葱段出锅。

用料：莲藕200克，木耳10克，胡萝卜10克，油适量，盐适量。

步骤：

1. 准备莲藕，去皮切片；木耳用开水泡发，撕成小块；胡萝卜切片。

2. 藕片、木耳和胡萝卜放入沸水焯熟，捞出沥干。

3. 锅里热油，放入木耳、胡萝卜、藕片爆炒，放入盐调味，盛盘。

用料：莲藕1段，油适量，辣油适量，泡发的木耳1份，酱油1茶匙，香醋半茶匙，香菇酱1茶匙，葱适量。

步骤：

1. 备好所用食材。

2. 锅里加油将鲜肉蓉下锅爆炒一下。

3. 再将莲藕去皮改刀再过清水，肉蓉出香将莲藕改刀下锅爆炒。

4. 炒至莲藕出味微香再将木耳下锅同炒至出味。

5. 用酱油、香醋、香菇酱还有辣油调一个酱汁。

6. 将调好的酱汁及适量的清水下锅，焖至食材入味关火，将葱段下锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的西红柿莲藕木耳。