怎样炒菜花没有异味

要炒出没有异味的菜花，可以遵循以下步骤：

准备材料

新鲜的菜花

蒜末

姜末

盐

生抽

鸡精

食用油

处理菜花

将菜花撕成小朵，放入热水中焯水一下，取出沥干备用。这一步可以去除菜花中的杂质和异味。

炒香蒜姜末

在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。

将蒜末和姜末放入锅中翻炒至香味出来，但不要炒焦。

加入菜花

将焯好水的菜花放入锅中翻炒，快速炒匀。

调味

加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

炒熟

根据个人口味炒至菜花变软且出香味即可。