面条机做小孩馒头的方法
使用面条机制作小孩馒头的方法如下:
准备材料
800克面粉
400克水
2-3克酵母
揉面
将酵母溶于水,加入面粉中揉匀成较硬的面团。
将面团放入容器中,盖保鲜膜,放置在温暖处发酵至两倍大。
面条机轧面
发酵好的面团取出,分成四份,以便于面条机操作。
将每份面团用手沾面粉按一下,确认基本不回缩、不塌陷即可。
将面团放入面条机中,开启压面排气功能,反复多压几次,直到面皮光滑。
整形
将轧好的面皮卷成自己合适的粗细,用刀切掉两边不整齐的地方,然后切成几块。
可以将切好的馒头上锅,锅内加温水,先发酵约30-40分钟。