粉丝调料炒饭

粉丝调料炒饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味进行调味和配料的调整。以下是一种基本的粉丝调料炒饭做法：

材料

鸡蛋

粉丝

米饭

酱油

盐

葱花

胡椒粉（可选）

其他喜欢的配料（如蔬菜、肉类等）

步骤

准备食材

粉丝提前用温水泡软，然后沥干水分。

米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，因为隔夜饭的口感更干燥，不易糊锅。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒米饭

锅中留底油，加入葱花炒香。

倒入米饭，用铲子快速翻炒，使米饭均匀受热。