嫩豌豆角家常做法四川话

嫩豌豆角的家常做法（四川话）如下：

准备材料

豌豆角200克

大蒜3瓣

姜1小块

食用油适量

盐适量

生抽酱油3勺

蚝油适量

红辣椒6个（可根据口味调整）

处理食材

豌豆角洗净，去掉头尾，沥干水分。

大蒜剥皮洗净，剁成蒜泥。

姜切片，红辣椒切段。

炒制过程

锅中倒入少量油，烧至8成热，加入蒜泥和姜片爆香。

放入豌豆角翻炒一分钟。

加入红辣椒段继续翻炒一会儿。

加盐调味，继续翻炒。

加入生抽酱油，翻炒均匀。

加入蚝油，翻炒一下即可出锅。