狗酱做法

狗酱的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

材料：豆腐乳一个半、南乳一个、柱侯酱20克、蚝油10克、花生酱5克、味精10克。

做法：将所有材料搅拌均匀，炒狗肉时加入少许，以增加味道浓郁度。先用姜片、陈皮、八角、香叶、香茅草炒香狗肉，然后加入配好的酱料翻炒入味，加水，水煮开后煮20分钟，装盘并加上葱段点缀。

材料：狗肉（带皮）、狗肠、狗肚剁碎，辣椒面、切好的苏子叶、韭菜花、味精、精盐、狗肉汤油、豆油。

做法：狗肉洗净，用清水浸泡12小时，除去血水，放入沸水锅内焯透，下入酱锅中，加入所有调料及老酱汤，用小火酱制2小时左右捞出，晾凉后切片装盘。

材料：带油的狗肠子、盐、味精、辣椒面、葱、蒜、姜。

做法：狗肠子洗净切碎，放入油中炒，加入盐、味精、辣椒面（多放）、葱、蒜、姜等调料加少量水炒15分钟左右，最后放上野苏子叶。

材料：狗肉切块、葱蓉、姜蓉、蒜蓉、大酱、辣椒酱、五香粉。

做法：狗肉切块，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分热放入狗肉煸炒，放入葱、姜、蒜爆香，再放入大酱、辣椒酱煸炒，最后放入味素，出锅装盘。

材料：熟狗心、熟狗肚、熟狗肠、狗油、葱末、尖椒末、韩国辣椒末、韩国大酱、味精、家乐鸡粉、苏叶粉、清水、狗肉汤。

做法：煮熟的狗心、狗肚、狗肠切成末，狗油放入锅中加清水小火加热30分钟后取油100克，锅加狗油烧至七成热，入葱末、尖椒末小火煸香，下入韩国辣椒末、韩国大酱、家乐鸡粉、苏叶粉、味精、狗肉汤小火加热10分钟搅匀即可。

材料：狗内脏、野苏子、辣椒面、葱末、姜末、精盐、大喜大、味素、食用油。

做法：狗肉和狗内脏一起慢火煮熟，捞出切碎，另起锅多放入食用油，待油七八成熟时放入切碎的狗内脏、葱末、姜末、辣椒面、盐、大喜大、味素、野苏子等一起翻炒，再加狗肉汤熬两三分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方尝试制作。