腌肉炖菠菜

腌肉炖菠菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

菠菜500克

五花肉250克

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

酱油适量

花椒适量

大料适量

步骤

五花肉切片。

菠菜洗净切开。

葱姜炝锅后倒肉翻炒变色。

加酱油翻炒，放花椒大料加水炖20分钟。

倒入菠菜，加盐炖约5分钟，出锅。

方法二：

食材

菠菜200克

腊肉100克

鸡蛋两个

盐5克

油两勺

步骤

菠菜洗净，切段。

腊肉切片。

锅放油，加腊肉炒香，加两勺水。

加菠菜，鸡蛋，烧开加调料，出锅前加香菜。

方法三：

食材

菠菜适量

猪肉适量

姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

步骤

菠菜洗净备用，猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。

菠菜飞水后放入锅中，加适量盐和鸡精，煮2至3分钟。

方法四：

食材

瘦肉半斤

菠菜4棵

红腐乳一块

油适量

水适量

酱油适量

步骤

瘦肉剁成肉末，菠菜泡十分钟左右后洗净切段。

锅里倒水煮开，倒入菠菜煮五分钟左右，捞出备用。

锅里倒油，放入肉末翻炒，加入红腐乳，炒至肉末上色。

倒入菠菜，加水煮开，煮约五分钟，调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。