凉菜食材汤圆

凉菜食材汤圆是一种创意美食，结合了汤圆的软糯和凉菜的清爽。以下是一些适合作为凉菜食材的汤圆做法：

水蜜桃汁凉汤圆

用料：水蜜桃汁110克、白凉粉8克、黑芝麻汤圆2颗、食用金箔、保鲜膜。

做法：

1. 将水蜜桃汁与白凉粉搅拌均匀。

2. 加热至沸腾，白凉粉融化。

3. 在小碗里垫入保鲜膜，舀入凉粉汁。

4. 放入一颗煮熟的汤圆。

5. 包起捆好，放入冰箱冷藏30分钟至凝固。

6. 拆开脱模，点上食用金箔，凹造型。

7. 放入冰箱冷藏后取出，即可享用冰凉的汤圆。

蒸汤圆

用料：糯米粉、开水、黑芝麻、核桃仁、白糖、黄油、清水。

做法：

1. 将糯米粉与开水混合，揉成面团。

2. 分成小剂子，包入黑芝麻和核桃仁馅料。