金针菇花的做法

金针菇花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉粉丝蒸花菜金针菇

材料：花菜半个、金针菇150克、粉丝1小把、生姜一小块、小香葱3根、盐、糖、蒜蓉、食用油、蚝油。

做法：

粉丝、花菜中放盐、蚝油、糖、食用油拌匀，放入盘中摆好。

金针菇洗净摆在花菜上面，再撒上适量的盐，加入生姜末和蒜蓉，淋上食用油。

水开放入锅中大火蒸10分钟。

提示：蒸制时间不宜过长，以保持金针菇和粉丝的鲜嫩口感。

蒜蓉蒸金针菇

材料：金针菇300克、大蒜5瓣、食用油、生抽酱油、细砂糖、盐、葱花、香菜、花椒油、辣椒油。

做法：

金针菇切去根部，掰成小朵洗净，焯水后沥干水分。