咖喱牛排炖汤
咖喱牛排炖汤是一道美味且富有风味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
牛排：适量
洋葱：1个
大蒜：2瓣
生姜：1片
辣椒：1个（可选）
桂皮：1小块
八角：2颗
香叶：2片
料酒：1汤匙
味极鲜：1汤匙
盐：适量
冰糖：适量
鸡精：适量
芝麻油：1汤匙
热水：适量
咖喱粉：1汤匙
步骤
准备牛排
牛排切块，焯水去血沫，捞出备用。
炒香香料
锅中倒入香油，放入姜片小火慢煎至微焦黄，香味扑鼻。
加入蒜头、辣椒、桂皮、八角和香叶，翻炒出香味。
煎炒牛排
将焯好水的牛排放入锅中，转中火持续翻炒，直至表面水分炒干，呈现出诱人的焦香色泽与浓郁香味。