香菇藕土豆排骨

香菇藕土豆排骨是一道营养丰富的菜肴，结合了排骨的鲜美、莲藕的爽脆和香菇的香气。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料

排骨 500克

土豆 2个

莲藕 2根

香菇 3-4个

姜片 3片

葱段 2段

料酒 2勺

老抽 3勺

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤

1. 排骨洗净切块，用开水煮一下去除血水，捞出备用。

2. 香菇洗净切块，土豆去皮切块，莲藕去皮切成滚刀块。

3. 锅中加入适量清水，放入煮过的排骨，再加入姜片和葱段，用中火煮沸去除浮沫。

4. 煮沸后转小火继续炖煮30分钟，炖至排骨熟烂出香味。

5. 加入藕块和土豆块，继续煮15分钟至蔬菜煮熟。