咋样做面条不用面粉发酵

准备材料

面粉300克

水100克

盐适量

鸡蛋1个（可选）

和面步骤

将少量水倒入面粉中，用手搅拌面粉使面粉成絮状。

第二次再倒入少量水，继续搅拌面粉。

和好的面应成絮状但又没有干面粉。用手捏成团，手一推又散开，证明面的湿度正好。

醒面

将和好的面放在压面机上开始压，压成光滑的面状。

等面压光之后，将压面机调到合适的厚度再压一次面。

放上切面刀切面，得到压好的面条。

其他做法 （可选）：

无蛋版本的三色面条：

可以用南瓜、紫薯、红萝卜等蔬菜泥代替部分面粉，揉成光滑的面团后，擀成薄片，切条即可。

油泼剪刀面：将面粉和水混合成絮状，揉成偏硬的面团。用剪刀剪成小条块状，随剪随煮，煮熟后过凉水降温，再进行调味。

这些方法都不需要使用酵母进行发酵，通过简单的和面和压面步骤即可制作出美味的面条。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法进行尝试。