油甘怎么腌制成甜的

油甘可以通过多种方法腌制成为甜的，以下是一种简单的方法：

准备材料

油甘 2000克

甘梅 500克

陈皮 适量（根据个人口味）

冰糖 500克

盐 3勺

处理油甘

将油甘洗净，晾干至表皮看不到水分为止。

混合配料

在一个大盆里，将晾干的油甘、甘梅、陈皮、冰糖和盐混合均匀。可以根据个人口味调整配料的比例，喜欢甜的可以多放冰糖，喜欢酸的可以多放甘梅。

腌制

准备一个洗净无水的玻璃罐，将混合好的油甘装好。

将玻璃罐放置在阴凉处，腌制七至十天。期间可以隔几天试吃一下，直到味道达到满意的状态。

通过以上步骤，你就可以得到一款甜味的油甘了。腌制过程中，油甘会逐渐吸收糖分和梅子的酸味，最终形成一个酸甜可口的小零食。