脆豆腐芹菜做法

脆豆腐芹菜的做法如下：

食材准备

芹菜200克

胡萝卜丝50克

葱丝50克

黄豆芽50克

脆皮豆腐丝30克

盐3克

味精2克

植物油10毫升

香油10毫升

制作步骤

芹菜洗净，择去老茎及叶片，切段；胡萝卜丝、黄豆芽、脆皮豆腐丝洗净沥干。

锅置火上，入水煮沸，入盐、芹菜、胡萝卜丝、黄豆芽、脆皮豆腐丝，煮15秒钟捞出。

炒锅置火上，入油烧热，下芹菜、胡萝卜丝、葱丝、黄豆芽、豆腐丝煸炒至熟，加盐、味精，香油调味即可。

这道菜的口感丰富，芹菜清香脆口，搭配脆皮豆腐丝和丰富的蔬菜，既营养又美味，非常适合作为一道家常菜品。