猪脑清蒸几分钟

猪脑清蒸的时间主要取决于猪脑的切法和蒸制方法。以下是几种常见的做法和所需时间：

将猪脑放入蒸锅中，用大火将水烧开，蒸15分钟左右，直到猪脑熟透。

猪脑放入蒸锅中，加适量的盐、鸡精、生抽、葱花和蒜末，大火蒸10 - 15分钟，直到猪脑表面变得平滑且有香味飘出。

猪脑洗净后，与山药、葱、姜等药材一起放入浅盘中，清蒸15分钟即可食用。

猪脑先放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟，然后放入蒸锅中蒸15分钟。

综合以上几种方法，猪脑清蒸的时间大约在 15-20分钟之间。为确保猪脑熟透且口感鲜嫩，建议采用大火蒸制，并在蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。