莲藕胡萝卜薏米汤

莲藕胡萝卜薏米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还有助于清热凉血、止血补血、减肥等功效。以下是制作莲藕胡萝卜薏米汤的详细步骤：

材料准备

莲藕：2个

胡萝卜：2颗

薏米：10克

盐：适量

清水：适量

莲子、茨实（可选）：适量

排骨（可选）：适量

玉米（可选）：适量

姜片、葱段、料酒（可选）：适量

香菜（可选）：适量

制作步骤

莲藕去皮切块备用。

胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。

薏米提前清洗干净，可以泡发2小时以上，然后沥干备用。

排骨用清水洗净，焯水去浮沫，捞出备用。

将处理好的莲藕、胡萝卜、薏米放入锅中，加入足够的清水。

大火烧开后，转小火煮1-2小时，直到食材熟烂。

如果使用排骨，可以在汤快熟时加入，继续煮30分钟至1小时。

加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

可以加入姜片、葱段、料酒等调料去腥增香。

汤煮好后，关火，将汤盛入碗中，可以撒上香菜作为装饰。

小贴士

煲汤时不要放太多盐，以免影响汤的鲜味。

莲藕和胡萝卜可以根据个人口感选择是否提前焯水。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些枸杞、红枣等食材。

这道莲藕胡萝卜薏米汤不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家常制作的养生汤品。希望你能喜欢并享受烹饪的乐趣。