羊肉能烤肉吃吗

羊肉确实能烤肉吃，而且有许多不同的烤肉方法。以下是一些常见的羊肉烤肉做法：

烤羊肉串

将羊肉切成小块，肥瘦搭配，穿在烤肉铁钎子上。

在专门的烤肉炉子上烤制，炉子一般是铁皮的长槽，使用无烟煤或木碳做燃料。

烤制时，将铁钎放在烤肉槽上，一边用火烤，一边撒上盐、辣子面、孜然粉，过几分钟翻烤另一面。

烤羊腿

羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍。

葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时。

炒烤羊肉

将羊肉切片，用铁锅煸炒至7分熟，去除水分。

煸炒好的肉片盛出来，倒掉锅中的水，洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，煸炒几下。

马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐，翻炒均匀即可出锅。

铁板烤羊肉

将腌制好的羊肉放在铁板上，撒上孜然、辣椒粉、盐等调味粉。