炙子烤肉腌制羊肉

炙子烤肉腌制羊肉的步骤如下：

准备食材

羊肉 500克

洋葱 50克

大葱 适量

香菜 50克

盐 2克

生抽 10克

老抽 5克

蚝油 5克

黄酒 20克

白酒 10克

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

糖 1克

食用油 适量

腌制羊肉

将羊肉切成厚度约2毫米的大片。

姜切末，洋葱大葱切丝，香菜梗切段。

将姜末、生抽、老抽、黄酒、蚝油、盐、糖和孜然粉放入碗中，搅拌均匀，制成料汁。

用料汁把肉抓均匀，腌制15分钟。

准备炙子