烧烤西红柿米饭

烧烤西红柿米饭是一道美味且富有创意的菜肴，它结合了西红柿的酸甜和米饭的柔软，通过不同的烹饪方法，可以呈现出多种风味。以下是一种常见的烧烤西红柿米饭的做法：

准备食材

西红柿：2个，顶部切一刀但不切断

米饭：2杯（根据人数适量）

洋葱：1个，切碎

午餐肉：150克，切丁

香肠：1根，切丁

番茄酱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

鸡蛋：1个（可选）

制作过程

将西红柿顶部切开，用勺子挖出内部，保留汁液。

将洋葱、午餐肉和香肠切成丁。

热锅加橄榄油，放入洋葱丁爆香，加入午餐肉和香肠丁炒匀。

倒入米饭，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱。

如果时间充裕，可以将米饭提前浸泡1~2小时，但也可以直接炒。