鲜虾西红柿冬瓜汤

鲜虾西红柿冬瓜汤是一道简单又美味的汤品，以其清爽的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

冬瓜：适量，一般约500克左右，去皮去瓤后切成薄片或小块，便于煮熟。

番茄：2个中等大小，洗净后切成小块或丁，以便更好地融入汤中。

虾仁：适量，根据个人口味和食量调整，建议选择新鲜虾仁，去壳去虾线后备用。

姜片：几片，用于去腥增香。

葱花：适量，用于最后提香。

调味料：盐、鸡精（或味精）、料酒、黑胡椒粉等，根据个人口味适量添加。

腌制虾仁

将处理好的虾仁放入碗中，加入少许料酒、黑胡椒粉和盐，拌匀后腌制10-15分钟，以去除腥味并增加风味。

煮冬瓜和番茄

锅中加入适量的水，放入姜片和切好的冬瓜块，大火煮开后转小火慢炖。