猪脚炖虫草莲藕

猪脚炖虫草莲藕是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

猪蹄1个

莲藕200克

虫草花20克

枸杞10粒

姜5片

料酒1勺

胡椒粉3克

清水适量

盐3克

步骤：

1. 猪蹄清洗干净，切成块。

2. 莲藕去皮，切成块。

3. 虫草花和枸杞用水浸泡。

4. 将猪蹄、莲藕、虫草花、枸杞、姜片、料酒、胡椒粉和清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加盐调味。

做法二

食材：

猪蹄半只

莲藕200克

虫草花几根

枸杞1小把

姜片4片

料酒20克

胡椒粉3克

清水适量

盐3克

步骤：

1. 猪蹄洗净切块，放入冷水中煮沸2分钟，去除血沫后捞出。

2. 莲藕去皮切块，枸杞和虫草花用水浸泡。

3. 将猪蹄、莲藕、虫草花、枸杞、姜片、料酒、胡椒粉和清水放入高压锅，加入盐调味。