猪肉炒金针菇芹菜
猪肉炒金针菇芹菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肉片 100g
芹菜 100g
金针菇 200g
盐 3g
洋葱 30g
非转基因食用油 30g
做法步骤
热锅冷油：
将锅烧热后，加入30g非转基因食用油，烧至5成热（约150℃）。
炒肉：
将切好的猪肉片放入锅中，翻炒至肉香味释放。
炒洋葱：
加入切好的洋葱丁，与肉片一起翻炒，直到洋葱变软并释放出葱香味。
炒金针菇：
将焯过水的金针菇放入锅中，翻炒至均匀受热。
炒芹菜：
加入切好的芹菜段，继续翻炒，使金针菇和芹菜充分吸收葱油的香味。
调味：
加入3g盐进行调味，用炒勺均匀翻炒，使盐分均匀分布在菜品中。
出锅：
继续翻炒均匀，待调味品充分渗入食材后，即可出锅装盘。
小贴士