鲜金线莲炖排骨汤
金线莲炖排骨汤是一道具有多种健康功效的汤品，主要材料包括金线莲和猪排骨。以下是金线莲炖排骨汤的详细做法：
材料
金线莲：6克（干品）或78克（鲜品）
猪排骨：250克
枸杞：3-5枚（可选）
生姜：适量
盐：适量
味精：少许（可选）
料酒：适量（可选）
做法
准备材料
将金线莲（干品）6克洗净，或选用78克鲜品。
猪排骨250克洗净，切成块状。
生姜切片，枸杞3-5枚洗净备用。
焯水
将排骨放入冷水中浸泡15-20分钟，去除血水。
将排骨放入沸水中焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净。