不用青菜做的菠菜卷

菠菜卷（无青菜）

食材：

菠菜：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：适量

面粉：适量

豆腐皮：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

蒜末：适量

葱花：适量

芝麻：适量

辣椒面：适量

鸡精：适量

醋：适量

凉开水：适量

做法步骤：

准备菠菜

菠菜洗净，焯水后捞出控干水分，切成碎末。

准备胡萝卜

胡萝卜洗净，去皮后切成碎末，与菠菜碎混合。

炒鸡蛋

平底锅刷一层油，倒入鸡蛋液，铺满整个锅底，凝固后从一边卷起，重复两到三次，最后切成小块。